かぶの葉とネギと油揚げのカレー風味炒め

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169

地元の採れたてかぶをたくさん購入したのでいくつかかぶ料理を作ったうちのひとつです!
このレシピの生い立ち
思いつきです♪

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材料

  1. かぶの葉 3蕪分
  2. 油揚げ 5枚
  3. ネギ 1本
  4. オリーブオイル 約大さじ2
  5. 味噌 約大さじ1.5
  6. きび砂糖 約大さじ1
  7. ニンニク 1片
  8. 醤油 約大さじ1
  9. 約大さじ1
  10. 一味 適量
  11. カレー粉 約小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉、油揚げ、ネギを食べやすく切り、オリーブオイルで炒める

  2. 2

    味噌、きび砂糖、擦りニンニク、醤油、酒を合わせ、タレを作る

  3. 3

    程よく火が通ったら合わせダレを入れさらに炒める

  4. 4

    仕上げに一味とカレー粉をまぶし和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

油は多めが美味しいです!

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レシピ作者

目分量のオンナ
目分量のオンナ @cook_40373169
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夫も私も量を食べるので大皿レシピやフライパンレシピが多いです♪ワンパンだと片付けも楽チンなので時短も心掛けています!後、激辛党でもあるので夫が屋上で育てた激辛唐辛子を入れることもしばしばです!
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