麺つゆor白だしで♪簡単ナスの揚げ浸し

クックX06JRV☆'s cooksnap of when they made 麺つゆor白だしで♪簡単ナスの揚げ浸し.
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みんみん3331
みんみん3331 @cook_40374804

残暑が厳しい日でも美味しく食べられる我が家の定番の一品です♪ナスが温かいうちに汁に浸して♫
このレシピの生い立ち
ナスが大好き家族の一品です。10分で作れます

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材料

  1. ナス 3本
  2. 片栗粉 適量
  3. ごま油 大さじ2
  4. 白だしor麺つゆをお好みに薄める 大さじ1に水
  5. 鰹節 2分の1パック
  6. しそ 3枚
  7. みょうが 2本
  8. すりおろししょうが 適量 多め
  9. お好みで輪切りの唐辛子 適量
  10. お好みで醤油 小1〜

作り方

  1. 1

    ナスはピーラーで3.４本縦に皮を剥いてヘタをとる

  2. 2

    縦に半分に切ったらまた縦に半分に切る…片栗粉を軽くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて切り目を下にして揚げ焼きにする

  4. 4

    ひっくり返したらごま油を少し足して、良い焼き色がつくまで揚げ焼きにする

  5. 5

    クッキングペーパーで粗熱をとったら白だしor麺つゆに投入
    時間があれば冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    鰹節、しそ、みょうがなどお好みの薬味を乗せて完成です♫

  7. 7

    濃いめの味がお好きな方はお出汁に醤油を適量足してください

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つくれぽについて

レシピ作者

みんみん3331
みんみん3331 @cook_40374804
に公開
3人家族&シェルティ♂８歳です。家族全員好き嫌いなし！スポーツインストラクターの私を筆頭に家族全員筋トレしているのでカロリーと塩分は控えめにしています。つくれぽを書いていただきまして本当にありがとうございます♫お返しのコメントができなくなり残念です。。これからも自己流ではありますが美味しいレシピを提供していきたいです。
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