おつまみに☆鯛とみょうがのごま和え

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
ぷりっぷりの鯛に香味野菜とごまの香り漂う、おつまみにぴったりな一品です☆
このレシピの生い立ち
新鮮な鯛のお刺身に香味野菜とたっぷりのごまを合わせて、小鉢風の一品にアレンジしました。お酒が進みますよ〜☆
作り方
- 1
鯛は薄切りに、みょうがと大葉は洗って水気を拭き、千切りにします。
- 2
ボウルに和え衣の材料を合わせ、鯛、みょうがを加えてよく和え、器に盛って大葉をのせたら完成です!お好みでわさびを添えて☆
コツ・ポイント
冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味が引き締まって更に美味しいです!めんつゆを醤油にかえてもOK。醤油の場合は分量を少し減らしてくださいね。
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