お汁多め コクうま『毎日豚汁』
よよよりちゃん @cook_40375539
ほっこりあたたまる豚汁
スープジャーに入れて持ち歩こう！
このレシピの生い立ち
家族のアトピー治療に朝食は汁もののみを続けておりまして、豚汁バージョンも作りたくて考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉薄切りを2㎝幅に切って、鍋に油なしで炒めます
ベーコン？ぐらいカリカリに炒めます
-
- 2
大根をいちょう切り人参を細ければ輪切り太ければいちょう切りします。お肉といっしょに野菜炒めかっ！という感じで炒めます
-
- 3
水を入れて蓋をし煮ます。野菜に火が通ったらお味噌を60g入れます(強火→弱火)
-
- 4
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
必須ポイント
肉はバラ肉で！→旨味があります
カリカリに焼きます！→コクでます
野菜は皮つき！→煮くずれしない栄養あり
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