小松菜とキクラゲと卵と豚肉炒め

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305

腹ペコにこのおかずで白飯
大盛り2杯行っていいすか
このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  1. にんにくみじん切り 1片分
  2. キクラゲ 10gくらい
  3. 小松菜 1袋
  4. 3個
  5. 豚こま肉 300g
  6. 赤酒 大さじ2くらい
  7. 中華あじの素 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ブラックペッパー お好みで
  10. 大さじ2強

作り方

  1. 1

    キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさにカット、ニンニクはみじん切り、
    小松菜は4〜5cmにカットしておく

  2. 2

    フライパンに油を熱し、溶き卵を入れてふんわり大きめにざっくり炒め、一旦皿などに移しておく

  3. 3

    同じフライパンに、ニンニク、豚肉を炒め、肉に火が通ったら
    キクラゲと小松菜を加え炒め、赤酒をふりかける

  4. 4

    2の炒めた卵も戻し入れ、中華味のもとと、
    醤油を回し入れ全体を炒め合わせて
    お好みでブラックペッパーを振って完成

コツ・ポイント

卵を炒めたら一旦取り出す事くらい

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レシピ作者

めぐ味
めぐ味 @cook_40365305
に公開
フォローしてくださった方本当にありがとうございます。とても嬉しいです。下町で夫と二人暮らしの呑兵衛です。本業は、現場で内装工の職人をやってます。料理は、1番の遊びと趣味でありストレス解消でもあります。そして、自分が作った物を食べてくれる人を見ることが、幸せや喜びでもあります。こんな自分の作った物を見てくれる方全てに感謝です。関わってくれたみなさんにたくさんの良いことや楽しい事が訪れますように。
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