アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切って、縦に切る。
※薄くしすぎないこと。 - 2
水、麺つゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ナスを両面焼き、タレを入れ煮込む。
- 4
器にご飯、ナス、卵黄、ネギを盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
覚書
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