煮しめ(おおひら)

ralawo
ralawo @cook_40236950

お正月の定番。
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材料

  1. 人参 適量
  2. 蓮根 適量
  3. 椎茸 適量
  4. こんにゃく 適量
  5. 適量
  6. 里芋 適量
  7. 鶏肉 適量

作り方

  1. 1

    人参、蓮根、椎茸、こんにゃくを飾り切りします

  2. 2

    火の通りにくい筍(下部分)、味を染み込ませたいこんにゃくから煮込み

  3. 3

    煮崩れしやすい里芋や飾り切りした人参は後半に

コツ・ポイント

いつもの人参と金時人参2種使いました

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レシピ作者

ralawo
ralawo @cook_40236950
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