なめ茸と卵のとろとろうどん

はじめてのつくれぽをする
おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

食べ終わった美味しいスープにご飯をダイブしたくなります。
このレシピの生い立ち
なめ茸の普通の大きさの商品が売り切れていて大瓶を買いました。色々使え、大正解でした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. うどん（冷凍） 1玉
  2. なめ茸 60ｇ
  3. 溶き卵 1個
  4. めんつゆの材料
  5. 水 400㏄
  6. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  8. 塩 1g
  9. 水溶き片栗粉
  10. 片栗粉 小さじ2
  11. 水 小さじ4
  12. トッピング
  13. 刻みねぎ 適量

作り方

  1. 1

    なめ茸と麺つゆの材料を合わせ加熱

  2. 2

    一旦火を落として水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ再加熱

  3. 3

    加熱したまま、溶き卵を流し入れ

  4. 4

    加熱しておいたうどんと器で合わせ、ねぎを散らして完成です。

  5. 5

    いただきま～す。

コツ・ポイント

溶き卵は、とろみがないスープに入れる時は火を落とし、とろみがついたスープに入れる時は加熱したまま入れないと、スープとなじんでしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. じゃがいもの青のり味噌バター ♪nano♪
  2. アサリのバター蒸し ちび
  3. アジの南蛮漬け〜♪ ミント15♪
  4. 高野豆腐のとろっと煮物 よっしー母さん
  5. トマト･卵･アボカド空豆ポテサラサンド guzavie
  1. 給食メニュースティックセニョールのナムル 栄養足りてる？
  2. 椎茸ミンチのトマト煮込み風 おでのおでん☆
  3. 鶏と玉ねぎのシチュー風味カレー おでのおでん☆
  4. 大根と人参の紅白炒め おでのおでん☆