簡単 豚とれんこんのハンバーグ

カメタ8
カメタ8 @cook_40343102

豚挽き肉とれんこんすりおろしで作るハンバーグです。
フードプロセッサーを使えばあっという間に出来ます。
このレシピの生い立ち
手軽な材料と手間で、ご飯に合うご馳走になります。

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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 400グラム
  2. れんこん 150グラム
  3. ☆調味料
  4. ☆こいくち醤油 小匙1
  5. ☆酒 小匙1
  6. ☆しょうがすりおろし ひとかけ
  7. ●たれ
  8. ●出し汁 100CC
  9. ●みりん 大匙1
  10. ●こいくち醤油 大匙2
  11. ●砂糖 小匙1/2
  12. ●水とき片栗粉 大匙1の水と片栗粉

作り方

  1. 1

    今日の材料はこれだけ。
    お肉は業務スーパーにて調達しました

  2. 2

    れんこんの皮をむき、水にさらします。

  3. 3

    さらしたれんこんをフードプロセッサーですりおろします。

  4. 4

    豚肉に調味料☆を入れてもみこみます。その後すりおろしたれんこんをいれて更にもみます。

  5. 5

    8つに成形します。

  6. 6

    フライパンで両面焦げ目がつくまで焼きます。

  7. 7

    たれは混ぜておきます。

  8. 8

    フライパンにたれを入れて煮詰めながら火を通します。

  9. 9

    お皿にのせて召し上がれ。
    彩りにおネギをのせてます。

コツ・ポイント

たれを混ぜるとき片栗粉が沈殿しないように混ぜ続けて下さい。
たれで煮込む事で、中まで確実に火を通すことが出来ます。

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レシピ作者

カメタ8
カメタ8 @cook_40343102
に公開
なるべく自然の食材を安全に、でも手軽に美味しくお料理したいなと思ってます。
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