蓮根とひじきのツナマヨ☆

☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
シャキシャキのれんこんがアクセント☆
このレシピの生い立ち
ひじきには、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。体内の老廃物を排出してくれる作用や、コレステロールの代謝を促進する働き、動脈硬化を予防する効能もあります。また、海藻類の中でもカルシウムを多く含み、丈夫な歯や骨をつくる効果が期待できます。
作り方
- 1
レンコンを5分ほど酢水につけ、薄くスライスする。にんじんは千切りし、ひじきは水につけて戻しておく。
- 2
レンコンをサッと湯がき、①のにんじん、ひじきとツナ缶、Aの調味料を全てボールに入れ混ぜ合わせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
レンコンに含まれている不溶性食物繊維は、腸内の運動を盛んにして便通を促す作用があるため、便秘予防に効果があります。これにより腸内の発がん物質も一緒に排泄するので、大腸がんの予防にも効果があります。
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Instagramokazu_recipe_kantanさんのレシピ覚書https://www.instagram.com/okazu_recipe_kantan?igsh=MWVrdndhazhnbzB1aw==


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