厚揚げの塩麹炒め
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー68kcal、食塩相当量0.5g、野菜量85g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：株式会社金沢村田製作所
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷き、厚揚げ、野菜を炒める。
- 2
火が通ったら、こしょう、塩麹で味付けする。
コツ・ポイント
塩麹を使うことで、塩分を抑える工夫をしています。
レシピ発案者：株式会社魚国総本社
リアクション
レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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