れんこんのオイスター炒め

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー49kcal、食塩相当量0.2g、野菜量58g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:中村留精密工業株式会社

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材料

2人分
  1. れんこん水煮スライス 90g
  2. 人参 20g
  3. しめじ 20g
  4. 枝豆 6g
  5. オイスターソース 3g
  6. みりん風調味料 3g
  7. ごま 1g

作り方

  1. 1

    枝豆を茹でる。

  2. 2

    人参をいちょう切りにする。

  3. 3

    れんこん、人参、しめじをごま油で炒めて調味料で味付けする。

  4. 4

    最後に枝豆を入れてからめてから器に盛る。

コツ・ポイント

レシピ発案者:メフォス北陸事業部栄養士

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レシピ作者

ヘルシー&デリシャス
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石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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