目玉焼きとスーパー大麦入りのとろろご飯
guzavie @cook_40127434
とろろご飯に目玉焼きを乗せました。もうちょっと半熟のほうが良かったかと思います。かき回すと、黄身は混ざり、白身は食感を残しています。
とろろはいつも味噌入りの出汁を混ぜるので、お味噌汁のついでの出汁をつかいました。
アプリでひらく作り方
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野菜のお味噌汁を作って、この味噌入りの出汁をとろろに混ぜます。
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長芋は手がかゆくなるので使い捨ての手袋をはめて、ピーラーで皮を剝き、すり下ろします。
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①の味噌入り出汁を適量取って、味噌を足してとろろの味を調整します。
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スーパー大麦バーリーマックス入りご飯
レシピID: 23976075
を器に入れます。 -
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とろろをかけます。
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目玉焼きはコールドスタートで、フライパンの端を使って小さめに焼いて⑤に乗せます。
レシピID: 21326626 - 7
穂紫蘇の醤油漬けと海苔を添えました。
海苔をちぎって醤油を少し垂らして混ぜます。
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キャラ丼｢目玉のおやじ｣ レシピID: 22132793
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