新生姜とさつまいものかき揚げ
南国市園芸女性部 @cook_40207542
新生姜のさっぱり感とさつまいもの甘味が相性ぴったり！
ＪＡ高知県
このレシピの生い立ち
新生姜の消費拡大のため、生産者が、簡単で美味しいレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜とサツマイモは千切りにして水にさらしてアクを抜く。
- 2
器に小麦粉、卵、水を入れ衣を作る。
- 3
アク抜きをした新生姜とサツマイモに衣をつけ、油で揚げる。
コツ・ポイント
サツマイモはやや太めの千切りにして、新生姜7：サツマイモ3くらいの割合で揚げると美味しいです！
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