超簡単副菜！切り昆布と油揚げの煮物
香京さん @cook_40103614
10分も掛からず出来ちゃう副菜ですが、とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
スーパーで似た様なお惣菜があり、それを更に簡略化させて作ったら美味しいかったので、定番レシピになってます。
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切り昆布はサッと洗った後鍋に入れて、4〜5センチ位の長さになるイメージでハサミを入れる。油揚げは短冊切りに。
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- 2
油揚げ以外を鍋に入れて中火にかける。
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- 3
途中混ぜて蓋をし、沸騰したら油揚げを加えて再度蓋をする
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- 4
2〜3分茹でて、油揚げも柔らかくなったら出来上がり。汁も添えて盛り付けます♪
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コツ・ポイント
切り昆布は直ぐ柔らかくなるので軽く煮て、余らせた汁も一緒に盛って食べてしまいます。
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