簡単！茄子味噌炒め
百花蜜 @cook_40393225
大葉と味噌の美味しさで、茄子が更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたものです。エリンギの代わりにピーマンを入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は小さめに切り、エリンギは細くし半分くらいに切ります。
-
- 2
大葉は半分に切り、丸めて千切りしにします。
-
- 3
★調味料を混ぜておきます。
-
- 4
フライパンにごま油、材料を入れて、炒めます。茄子はなかなか柔らかくならないので、追いごま油、蓋をして蒸し焼きを数回します
-
- 5
茄子が柔らかくなったら、★調味料を入れまぜます。盛り付けには、ごまをフリ完成です。
-
コツ・ポイント
茄子は油を吸うので、追いごま油をし、蓋をして蒸し焼きにする事で、短時間で柔らかくなります。
似たレシピ
茄子味噌炒め
茄子に味噌がよく絡みご飯がもりもり進む一品です。
レンジで簡単ヘルシー♪なす味噌炒め
簡単に「しっとりナスみそ」が作れます＾＾
簡単！美味♡茄子の香味味噌炒め
畑のナス…次から次へと取れちゃいますよね(^_^;)生姜とニンニク、お味噌で甘辛〜更にたっぷり大葉で大人の味♡
茄子としし唐のみそ炒め
茄子を美味しく大量消費！味噌と大葉の風味が香る、夏野菜炒め。
肉なす味噌炒め
味噌だれがとても美味しくて、ご飯が進みますよ！ナスと肉も柔らかくて最高♪
紫蘇香る！なすの味噌炒め
なすの味噌炒めに紫蘇をプラス。香りも風味も良くなりますよ！
＊なすの大葉味噌炒め＊
なすの味噌炒めに大葉と白ごまをプラス♪
簡単！ナス、シソの味噌炒め
味噌と大葉の風味がナスに絡んで、、箸が止まりません！
*｡.なすの味噌炒め.｡*
なす*大葉*味噌*砂糖*サラダ油の5つで出来ますよ〜(≧∀≦)
♪☆ポポロン 
簡単♪ しそ入りなすの味噌炒め
なすを炒めて、味噌を絡めたら出来上がり！しそでさっぱり食べられます☆ご飯にも、ビールにも合います！(^_-)
あけ・のんママ 
夏の定番味噌炒め
なすとピーマンは夏をイメージさせる野菜。これが味噌と絡まれば、暑ーい夏の御飯にピッタリのおかずになります。
ma-lion 
茄子とエリンギのさっぱり大葉炒め
醤油と大葉の味付けで、美味しくさっぱりした夏の美味しさに仕上がります。
ナス！味噌！シソ！生姜！炒め〜
ナスを、味噌、シソ、生姜と、体に良いもので炒めてみました！
りんごとヨーグルト 
なすとピーマンのみそ炒め
簡単に美味しくなすのみそ炒め
となりのぷぅちゃん 
大葉たっぷりナス味噌炒め
味噌を使ったコッテリとした味付けですが、シソを乗せる事で夏でもさっぱり頂けます☆
ナス味噌炒め
なすが苦手だった私もこれを食べてなすが食べれるようになりました！
かーなー！ 
なすとピーマンの大葉味噌炒め
大葉香るなすとピーマンの味噌炒め。
茄子とピーマンの味噌炒め
お味噌と油で炒めるだけで簡単レシピ♪お味噌が染みて美味しいよ～♪アクセントの大葉でさっぱりと！茄子嫌いの旦那も満足
茄子＆大葉ピリ辛味噌炒め
アクセントの大葉の香りが美味しさup
簡単❤箸が止まらない茄子味噌コチュ炒め
❤韓国風❤だから、もー美味しいしかない❤❤❤❤❤箸が止まらない❗
なす・大葉の味噌炒め☆
なすと、大葉を味噌で炒めました〜♡大葉の香りでさっぱり美味しくなってます♪2012.8.22レシピ変更しました。
シソ香る◎なす味噌炒め
大葉って優秀〜…(笑)
青唐辛子ナス大葉味噌炒め
青唐辛子と大葉の爽やかな香りと共に味噌で甘辛く炒めたナスで夏を感じろ！
カロリー控えめ！茄子味噌炒め
糖質ゼロのチューハイに合わせて、カロリー控えめな茄子の味噌炒めを作りました。
ナス味噌炒め
味噌炒め
ナスとピーマンの味噌いため
ナスとピーマンの味噌炒め
hamutaro66 
ナス味噌炒め
ひき肉やこま切れでも美味しくできます！
みそラーメン茄子味噌炒め
茄子と味噌の相性ばっちり！茄子にしみ込んだみそラーメンのスープがたまりません。
ktamama 
なすとズッキーニの和風味噌炒め
夏野菜のナスとズッキーニの味噌炒めです。仕上げに大葉を入れ、香り豊かな和風の味噌炒めに仕上げています。
簡単＊茄子と豚肉の甘辛炒め
夏野菜の茄子！シソも合わせてさっぱり甘辛煮になりますよ(◍•ᴗ•◍)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21372893
