アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鍋に菜の花を茎から入れる。色が変わってきたら全部入れて茹でる。(合計4分くらい)
- 2
水で流し洗いし、粗熱が取れたら軽く絞って4〜5センチ幅に切る。
- 3
ボールに【２】といりごま、顆粒だし、醤油、ごま油の順に加えてあえる。
コツ・ポイント
茹でてすぐに冷水で冷ますと色も鮮やかになります。
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