黒胡椒を効かせた♪大根とメンマの炒め物

半分の1.5センチ幅に切った大根の皮を剥き、両側から5ミリくらいで2枚分くらい切り、

端からまた5ミリくり厚さくらいに切ると、

こんな感じで、メンマと形状が合う。

フライパンにサラダオイル、その中に少しごま油を足して、熱し、生姜を炒める。

においが立ってきたら、大根を加えて炒める。
鶏がらスープとオイスターソースで味付け。
メンマを加える。

たっぷりの黒胡椒をふって、お皿に盛り付け、有れば、小ネギを散らして出来上がり。