アプリでひらく作り方
- 1
卵の皮や筋を取り除いていきます
-
- 2
筋やいらないところを丁寧に取り除き小さいボールぐらいの大きさに切りました
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- 3
沸騰したお湯に
火を弱めて1分半位湯通しをします -
- 4
ザルに引き上げ湯を切ります
-
- 5
鍋に出汁調味料を加え
火を入れ
弱火で10分ほど火を入れます -
- 6
味が染みるよう、好みに調整して少し煮詰めます
- 7
火を止め
ゆがいた菜の花を今回は添えるのに
浸して味を入れていきます -
コツ・ポイント
下処理を丁寧にする
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