簡単美味しい！基本の回鍋肉

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ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947

ご飯のおかずに大人気のレシピ！ちょっとのコツでぐっとおいしく♪何度も作りたくなるレシピです。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 200g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. サラダ油 適量
  4. キャベツ（ざく切り） 3枚程
  5. ピーマン（大きめの乱切り） 2個
  6. にんにく（みじん切り） 1片
  7. 合わせ調味料
  8. 甜麺醤（またはみそ） 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1/2
  12. オイスターソース 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    肉に片栗粉をまぶして揉み込む。合わせ調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンを中火で熱してサラダ油をしき、肉を炒めていったん皿に取る。

  4. 4

    同じフライパンにサラダ油をしき中火でキャベツ、ピーマン、にんにくを炒める。お肉を戻し合わせ調味料を加えて全体をよく混ぜる

  5. 5

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

・あらかじめ肉に片栗粉をまぶすことで口当たりもよく、ソースのとろみ付けにもなります。
・肉と野菜を別に炒めて合わせることで均一に火が通り、上手に仕上がります。

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レシピ作者

ハイライフポーク
ハイライフポーク @cook_40275947
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カナダの自然豊かな大地で日本向けに贅沢に育てた『ハイライフポーク』は全国のスーパーマーケットで販売中です！代官山ハイライフポークテーブルのシェフが作るとっておきのレシピをお届けします。ハイライフポークのおいしさの秘密はこちらからhttps://hylifepork.com/
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