水不使用☆ 白菜とちくわと油揚げのうま煮

♡花ぴー♡ @cook_40282012
鍋にすべての材料を入れて、20分火にかけるだけ。
うま味が凝縮したうま煮です。
このレシピの生い立ち
白菜を大量消費したかったので。
作り方
- 1
白菜は縦半分に切ってから2~3cmに切り、長ねぎは斜め切り、ちくわは4等分、油揚げは6等分に切る。
- 2
1とだし醤油、酒、みりんを入れたら蓋をして、弱~中火で20分、蒸し煮にする。
途中で弱火にする。 - 3
全体を混ぜてなじませる。
- 4
できあがり。
コツ・ポイント
鍋には白菜の白い部分、ちくわ、油揚げ、白菜のやわらかい葉の部分というふうに入れていくとよいです。
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