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- 1
めんどくさいけど里芋の皮を剥く
鍋に入れて★を絡めながら強火で煮詰める - 2
煮詰まったら水を1カップ入れ、中火で落とし蓋をして煮る
-
- 3
水分が減って竹串が通るようになったらみりんをいれて一煮立ちさせてから火を消す
蓋をしたまま粗熱をとる
コツ・ポイント
皮は剥きたい派
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