かまぼこと小松菜の煮浸し
食は天なり @cook_40103600
テレビで見た本格的なだしの煮浸しを簡単アレンジ
このレシピの生い立ち
めんつゆでパパッと！味はお好みで薄くてもかまぼこと小松菜のマッチングが美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯をめんつゆを割る量を考えて、また、小松菜の量を考えて決めます。
- 2
粉末だしを水の量に合わせて入れます
- 3
沸騰させます
- 4
薄く切ったかまぼこを茹でます
- 5
小松菜は短く切って、固いところを先に入れます
- 6
だいたい煮立ったら、柔らかい部分を入れて、さらに茹でます
- 7
めんつゆを煮物の倍率より気持ち薄めに入れます
- 8
火を止めてからしばらく煮浸しにします
- 9
さめて食べてもおいしい！かまぼこと小松菜合いますね
コツ・ポイント
自分はごく薄味にしました。味を見てめんつゆの量を調整してください。
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