★わかめとシーフードMIXの中華和え★

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

きゅうりと大根の薄切りで歯ごたえ良く(⸝⸝›ᴗ‹⸝⸝)酢と醤油とごま油の味付けはホント最強〜！
このレシピの生い立ち
わかめの酢の物が食べたかったんだけど、ちょっと違ったのが食べたくて、中途半端に残ってたシーフードMIXで作ってみたら中華和えになっちゃってた(笑)

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材料

2~3人分
  1. わかめ 40g
  2. しめじ 40g
  3. きゅうり 1/2本
  4. 大根 120g
  5. シーフードMIX 80g
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★鶏がらスープの素 2つまみ
  10. ★塩 2つまみ
  11. ★にんにくチューブ 5mm
  12. 白ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ・わかめは水で戻して適当に切る。
    ・しめじとシーフードMIXは塩水で解凍してから茹でる。

  2. 2

    きゅうりと大根は水分を抜くために、薄切りにして塩を掛けてしばらく置いておく。

  3. 3

    きゅうりと大根の水分が出てきたら水で洗いしっかり絞る。水で戻したわかめ、茹でたしめじとシーフードMIXをボウルで混ぜる。

  4. 4

    白ゴマと★印の調味料を掛けてしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    味見をして薄ければ塩で調整して完成〜❀.(*´▽`*)❀.

コツ・ポイント

わかめを水で戻す際は柔らかくなり過ぎないように！きゅうりと大根はしっかり水分を抜いて！シーフードMIXは臭みを取って旨味を残すために塩水で解凍してね！あとはしっかり混ぜるだけ〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

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レシピ作者

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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