サバ缶と長ネギとオイスターソースの卵とじ

ネギは5mm幅で斜めに切っておく。冷凍ブロッコリー類（カリフラワーとロマネスコ入り）はそのまま使う。

フライパンにサバ缶を汁気ごと入れて中火にかける。半分に割りながらひと煮立ちさせる。

2に☆とブロッコリー類を凍ったまま入れる。中火にかけ沸いたら弱めの中火にして5分くらい煮る。

4に長ネギを入れて汁気に浸す。長ネギが汁気に馴染み始めるまで煮る。

4に水溶き片栗粉を加えてトロみをつける。中火にして沸いたら溶き卵を回しかける。

5に卵が好みの加減になる食前に火を消す。皿に移して七味唐辛子を散らせばできあがり。