エビの代わりにカキマヨ◎から揚げ粉で簡単

牡蛎は水切りし、片栗粉を振りかけ塩水に入れ指先で優しく洗う。ペーパーなどで水気を除く。

ペーパーなどに牡蛎を離して並べ、両面にから揚げ粉を振りかけ10分おく。

食材は、牡蛎と規定時間で解凍したブロッコリー。

フライパンで油を熱し、中火でまず牡蛎を揚げ焼きにする。続いて、別のスペースでブロッコリーを焼く。

4の汚れや油をほぼ除く。☆をよく混ぜて回しかけ、煮立ったら弱火にして汁気を馴染ませる。

5を器に盛りつけ、汁気のきれいな部分をスプーンなどで掬って、回しかければできあがり。