アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を大きめにほぐしてポリ袋に入れる
- 2
豆板醤と白だしを入れてよく揉み込む
- 3
10分ほど置いてから片栗粉を入れてポリ袋をシャカシャカ振る
- 4
中火のフライパンに油を入れて、舞茸を入れてしっかり焼きます
- 5
5分ほど焼いたら裏返し、またまたしっかり焼きます
- 6
いい感じに焼き目がついたら完成です
コツ・ポイント
舞茸は大きめにほぐした方が食べ応えがあり美味しいです。
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