簡単！生揚げ焼きそば

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簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291

管理栄養士監修★大豆たんぱく質で筋力強化

このレシピの生い立ち
脂質が多い中華麺をヘルシーに食べたくて、肉より大豆製品を選びました。

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材料

１人分
  1. 玉ねぎ 20g
  2. にんじん 20g
  3. キャベツ 20g
  4. 厚揚げ 60g
  5. 中華麺 1玉
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    動画はこちら。https://www.youtube.com/watch?v=sbG3BiEm-Ko

  2. 2

    玉ねぎを４㎜の厚さに切る。

  3. 3

    にんじんを薄切りにする。

  4. 4

    キャベツを細切りにする。

  5. 5

    厚揚げを5㎜の厚さに切る。

  6. 6

    耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。

  7. 7

    中華麺を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。

  8. 8

    具の水けを切り、全ての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜を電子レンジで蒸すことで、よりたくさん食べることができます。食物繊維が豊富なので、お通じの改善や免疫アップに効果的。ごま油を食べる直前にかけると、香りが豊かになるのでおすすめです。

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レシピ作者

簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
に公開
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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