さっぱりと！はんぺんと豆腐のすまし汁
クックa4＊A10 @cook_40332199
こってりとしたおかずの汁物に、
ちょっとしたお祝いの一品に。
夏でもさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
はんぺんが好きな子どものために作りました。
３回おかわりする位、気に入ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、だしパックまたはだしの素を加え火をつけます。
わかめは戻し、
はんぺん・豆腐は小さめのひと口大に切ります - 2
沸騰したら豆腐を入れてひと煮立ちさせます。
白だし・塩で味付けをしたら、はんぺんを加えてまたひと煮立ちさせます。 - 3
お椀に盛り付け、わかめと、あれば手鞠麩を飾り出来上がりです。
コツ・ポイント
はんぺんはあまり火を通しすぎないことかな？
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