切干大根とじゃがいもの煮物

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ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350

肉なしで作ったじゃがいもの煮物に切干大根を加えて、味変してみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがに切干大根入れると美味しいよと友人から聞いていたの思い出して、肉なしだけどリメイク料理。

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材料

5人分
  1. じゃがいも 4個
  2. 干し椎茸 4枚
  3. 切干大根 1／３袋
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    じゃがいもを乱切り。干し椎茸を戻し、ひたひたの水と煮る。

  2. 2

    じゃがいもが柔らかくなったら、☆の調味料を入れて、5.６分煮る。

  3. 3

    【翌日余った煮物】に切干大根を加える。少し水分足りなかったら、水を追加してもOK。

  4. 4

    切干大根が柔らかくなったら、味見して出来上がり。

コツ・ポイント

肉なしじゃがいもの煮物に切干大根を加えて。

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レシピ作者

ハロハロ
ハロハロ @cook_40071350
に公開
子供３人の５人家族です。お惣菜があるとなにかと便利なのでよく作ってます…が、簡単なものですけれど。よろしくおねがいします。
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