簡単！がごめ昆布とオクラ和え

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なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo

昆布とオクラのネバネバした食感を楽しむことができます。【調理時間10分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：11kcal
・たんぱく質：1.3g
・脂質：0.1g
・炭水化物：1.6g
・食塩相当量：0.6g

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材料

2人分
  1. がごめ昆布（乾燥） 大さじ1
  2. オクラ 3本
  3. かつお節 小1パック
  4. ポン酢しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    がごめ昆布は水（分量外・1カップ)で戻し、ザルで水を切っておきます。

  2. 2

    オクラはがくを取り、塩（分量外）を加え、塩もみします。

  3. 3

    湯を沸かし、オクラを1分程ゆでます。

  4. 4

    3をザルにあげ、冷水で冷やします。3mm幅の小口切りにします。

  5. 5

    ボウルに、1、4、かつお節とポン酢しょうゆを入れ、和えたら完成です。

  6. 6

    なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！

  7. 7

    Instagramでもレシピを公開中です♪　＠nanohana_eiyo

コツ・ポイント

オクラはゆですぎると食感が悪くなってしまうので気を付けてください。

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レシピ作者

なの花薬局（北海道）
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
に公開
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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