♡♡つるむらさきのナムル♡♡

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

この味はお酒のつまみかな...
( ^-^)／U☆U＼(^-^ ) カンパイ！
このレシピの生い立ち
つるむらさきを食べるにはどれが美味しいレシピかなぁといくつか作ってみました。

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材料

1人分
  1. つるむらさき 2本
  2. ニンニクチューブ 0.5cm
  3. 鶏がらスープの素 1つまみ
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. ゴマ油 小さじ1/2
  6. すりゴマ 小さじ1
  7. ✱白ごま(飾り用) 1つまみ
  8. ✱塩(下茹で用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    つるむらさきは茎が硬いので茎と葉を切り分ける。

  2. 2

    鍋でお湯を沸かし塩を入れたら茎を2~3分葉は1~2分茹でる(ゆで時間は様子を見て調整)。茹で上がったら流水で洗い冷ます。

  3. 3

    茹でた茎の部分は斜め薄切り、葉の部分は2cm程に刻む。

  4. 4

    刻んだつるむらさきにすりゴマ、ニンニクチューブ、鶏がらスープの素、醤油、ゴマ油を混ぜて完成〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

コツ・ポイント

つるむらさきは茹でると粘り気が出ます。コツやポイントはとくにありません( *´꒳`* )

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レシピ作者

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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