鮭のちゃんちゃん焼き
やまとさくら保育園 @cook_40305923
甘味噌で食べやすく、ちゃんちゃん焼きだと野菜と魚一緒に食べられるので、単品だと苦手な子も、チャレンジしやすい料理です！
このレシピの生い立ち
北海道の名物料理です。
焼くときに鉄板とへらが「チャンチャン」という音を立てるため、ちゃんちゃん焼きと呼ばれているそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、たまねぎはくし切り、人参は短冊切りにします。
- 2
Aを混ぜ合わせ調味料を作ります。
- 3
フライパンに油を引き、①で切った野菜、鮭、合わせ調味料の順で上にのせます。
- 4
フタをして蒸し焼きにします。
鮭の火が通ったら、ほぐしながら全体を混ぜ、塩を味を調え完成です。
コツ・ポイント
しめじなどきのこ類をいれてもオススメです。
リアクション
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