【学校給食】さばのカレー揚げ
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
さばを食べやすくカレー味で揚げました。塩竈市の給食メニューです。
このレシピの生い立ち
魚が苦手という方も食べられるように、みんな大好きカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おろし生姜・濃口醤油・カレー粉１/２量を混ぜ、サバをつけこんで下味をつける。
- 2
片栗粉と残りのカレー粉を合わせ、サバにまぶす。
- 3
2を170～180度の油で揚げる。
コツ・ポイント
カレー風味で魚が苦手な方にも食べやすいレシピです。焦げないように気を付けて揚げましょう。
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レシピ作者
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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