白だしで！厚揚げともやしとニラのさっと煮

s06007's cooksnap of when they made 白だしで！厚揚げともやしとニラのさっと煮.
アイた☆☆☆☆
アイた☆☆☆☆ @cook_40240338

厚揚げなのでボリュームある副菜です。お魚料理やメインが少し少ないかなーってときに助かる。作り置きにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
好きなものをさっと煮ただけ。豆もやしは栄養もあります。薄味ですので、濃いめが好きな方少し白だしを大さじ1程増やしてください！

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材料

４人分
  1. 厚揚げ 一袋
  2. ニラ 2分1から1束
  3. 豆もやし(もやしでもオッケー) 一袋
  4. ●水 200cc
  5. ●白だし(めんつゆでも大丈夫) 大さじ2
  6. ●醤油 小さじ1.5
  7. ●砂糖 小さじ1.5
  8. ●顆粒だし(なくても可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは3センチ角ぐらいの一口だいに切る。ニラは3センチぐらいに切る。

  2. 2

    小さめ鍋に煮汁の●厚揚げもやしニラの順で入れ塩をひとつまみかける。沸騰するまで強火、沸騰したら弱め中火で蓋なし8分！

  3. 3

    8分から9分ぐらいでこれぐらいかさが減ります。野菜の硬さはお好みなのでもう少し弱火で3分ぐらい煮ても可。出来上がり！

  4. 4

    蓋をして冷めるまで置いておくと味がしみます。アレンジで豆板醤を少し入れたり、ラー油など少しかけてもあいます。

コツ・ポイント

味付けも白だしを使うので本当に簡単です！煮物にしてはわりと強めの火で煮ます。冷めると厚揚げにも味が染みるかな。ぜひ豆もやしがおすすめですが普通のもやしでもオッケー。安い食材で副菜になります。

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アイた☆☆☆☆
アイた☆☆☆☆ @cook_40240338
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二児の母。節約でボリュームあり、簡単子供に人気メニューを中心に、おつまみ系メニューも大好きです！
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