イカと青梗菜のレモン風味炒め

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

タウリンたっぷりのイカと青梗菜で少し疲れた日も元気に!
レモンの酸味もいい感じに。

このレシピの生い立ち
イカが安く手に入ったので。

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材料

  1. 青梗菜 2株
  2. ネギ 1/2本
  3. イカ 1杯
  4. 鶏ガラの素 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. レモン 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. ニンニクチューブ 1〜2cmくらい
  9. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    青梗菜とネギは洗って、食べやすい大きさに切ります。青梗菜は茎と葉を分けておきます。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    イカは捌いて食べやすい大きさに切ります。
    レシピID: 21703181

  4. 4

    フライパンにごま油とニンニクチューブを入れ温めます。

  5. 5

    イカを入れ、

  6. 6

    若干色が変わったら青梗菜の茎とネギを入れます。

  7. 7

    しなっとしてきたら、青梗菜の葉を入れ、

  8. 8

    葉がしなっとしたら、★を入れます。

  9. 9

    全体的に炒まったら、胡椒をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

全体的にさっと炒めた方が美味しいと思います!

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レシピ作者

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい!酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります!最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます!
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