「旬の生青のり＆もずく」のお吸いもの♡
書家おうない♡ @cook_40269572
旬の生青のりが手に入る【今！】だから楽しめる絶品お吸い物。長寿人は頻繁に海藻類を食べてるそうです。
このレシピの生い立ち
長寿１０００人に聞いたら、もずく、わかめなど海藻を食べて人が多かったので、あやかろうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生食用あおのり。
-
- 2
生食用もずく。
-
- 3
水を沸騰させ、和風だし醤油を入れお吸い物の味をととのえる。
- 4
【弱火にする】生姜を入れ海藻の臭みを取る。
- 5
もずく、青のりを入れて混ぜたらすぐ火を止める。
- 6
盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
「おうち居酒屋」
■もずくは味付けしてないものを使う。
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