ひとくちサイズ♪大根とさつま揚げの煮物

大根、人参をひとくちサイズに切る

さつま揚げを１㎝角に切り、ざるに入れシンクに置いておく。

大根を茹でた鍋をさつま揚げを入れたざるの上からかけて流す。（さつま揚げの油抜きです。笑）

鍋にだし汁１カップと調味料を入れ煮立たせ、大根、人参、さつま揚げを入れて煮る。

沸騰したら落し蓋（アルミホイルでも対応可）をして中～弱火で１０分。そのまま冷めるまで放って置く。