アプリでひらく作り方
- 1
わらびは3〜4㎝の長さに切る。
油揚げは縦半分､横1㎝幅に切る。 -
- 2
鍋に湯を沸かしてわらびと油揚げをさっと湯がく。
-
- 3
鍋に調味料と水を入れて､湯がいたわらびと油揚げを入れて1〜2分煮て出来上がり｡
-
コツ・ポイント
アク抜きをしたわらびなので､あまり長く煮ない方がいいです。かつお節がなかったらかつおだしでOKです。
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