ささみのみぞれ汁

管理栄養士☆4児の母
管理栄養士☆4児の母 @cook_40446404

パサつくささみは片栗粉でプリプリに☆
大根おろしとささみの片栗粉で、とろみがついて、冷めにくいです(*´・ω・`)b
このレシピの生い立ち
ささみサラダ、ささみフライばかりなので、汁物に入れてみようと思って( ´ー`)

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材料

2人分
  1. ささみ 1~2本
  2. 片栗粉 適量
  3. 大根おろし 適量
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん こさじ1
  6. こさじ1
  7. 顆粒だし 大さじ1
  8. こさじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取り、削ぎ切りにして、片栗粉とからめておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に片栗粉をまぶしたささみを入れる。

  3. 3

    弱火にさして、ささみに火が通ったらお好みの野菜と、大根おろしをいれる。

  4. 4

    調味料で味つけする。

コツ・ポイント

ささみに片栗粉をまぶすことで、プリプリしっとり食感になります☆

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レシピ作者

管理栄養士☆4児の母
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管理栄養士で4児の母です♡『安全な食材で』『栄養価の高い』『簡単にパパっと』な献立を日々作ってます♡
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