夏野菜と牛肉の甘辛中華風炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
下味でしっかり味をつけた柔らかい牛肉とジューシーな食感のナス、シャキッと美味しいピーマンのバランスがよい『かしましめし』
このレシピの生い立ち
夏にピッタリなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎茄子は乱切りして水にさらす。
◎ピーマンは半分に切り、タネを取り除いたら乱切りする。
◎調味料Bを合わせる。 - 2
ポリ袋に牛肉と【下味】Aの調味料を入れて揉み、袋の口を縛って冷蔵庫で10分休ませる。
※この間に茄子の水気を拭き取る。 -
- 3
フライパンにごま油をしき、中火でナスを炒める。
-
- 4
ナスに油がまわったら、作り方2の牛肉とピーマンを入れて炒める。
-
- 5
全体に軽く火が通ったら、【合わせ調味料】Bを加えて全体に絡めながら炒め塩コショウで味を調える。
-
コツ・ポイント
☆豚肉でも同様に作れます。
リアクション
似たレシピ
牛肉とピーマンともやしのオイスター炒め
しっかり味がついた柔らかい牛肉とシャキッと美味しいピーマンともやしの食感が美味しいごはんのススムおかずです♪
疲れた身体に効く！豚肉と野菜の黒酢炒め
下味をつけた柔らかい豚バラ肉とシャキッとした食感が美味しい根野菜との相性が抜群！甘酸っぱいタレがからんでご飯が進む！
牛肉とたけのこと茄子のふんわり卵炒め
柔らかい牛肉とシャキッとしたたけのことジューシーなナス、しめじの相性が抜群です♪甘辛い味付けでごはんがすすみます。
♡夏野菜と牛肉のスタミナ炒め♡
柔らかい牛肉とシャキッとした夏野菜の相性がぴったりなスタミナ炒め♡半熟卵を加えて、子供から大人まで大好きな一品です
茄子とピーマンと牛肉オイスターソース炒め
茄子と牛肉とピーマンのオイスターソースいため
薄切り牛と野菜の炒め物☆
茄子の柔らかい食感がおいし～い♡牛肉の炒め物
鶏肉と夏野菜の中華風炒め
ジューシーな鶏もも肉に夏野菜をたっぷり加え、甘辛い中華風のタレを絡めました。旨味たっぷりでご飯がすすむ『かしましめし』
牛肉とネギともやしの白だし旨炒め
下味をつけた柔らかい牛肉にもやしやねぎなどのお野菜をたっぷり加えて、白だしであっさりとした風味に仕上げました。
牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め
牛肉と夏野菜たっぷり！カレー風味のオイスターソース炒めです。ボリュームもあってとっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
牛肉・ナス・ピーマン炒め
ナスとピーマンは牛肉と相性がバッチリ！
なすと牛肉のオイスター炒め
牛肉となすの炒め物(^^)ご飯がすすむレシピです。
牛肉ともやしのオイスターソース炒め
ニンニクとオイスターが牛肉と相性バツグン！下味しっかり+冷めても柔らかい！お弁当にも◎材料少なめ、簡単工程。
牛肉と長芋の味噌コチュ炒め
牛肉は下味をつけておいて、最後に炒めて柔らかく仕上がります。長芋の食感も美味しい炒め物です。
小松菜と長芋、牛肉のオイスターソース炒め
牛肉とオイスターソースの風味がマッチ。長芋の食感が美味しいアクセントです。
るんぽりゅー 
たけのこ・絹さや・牛肉の和風甘辛炒め
たけのこの食感と柔らかい牛肉が美味しい☆ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
下味をつけた牛肉と、ブロッコリー、椎茸、エリンギを炒めたら、シンプルにオイスターソースだけで味付け。簡単！
牛肉と野菜、きのこのオイスターソース炒め
牛肉とピーマン、舞茸のオイスターソース炒めです。しっかりとした味付けでご飯がすすみます。野菜、きのこはお好みのもので♪
ピリ辛旨♪茄子とピーマンの甘辛炒め
味のしみた柔らかい茄子とピーマンのシャキッと食感がgood！お弁当にもピッタリ♪
牛肉と豆苗の中華炒め
牛肉と豆苗の相性抜群の炒めものです☆
牛肉とナスのオイスターソース炒め
じゅわっと味が染みたナスが美味しい♪牛肉もひと手間かけるだけで、とっても柔らかです。
なつのゆめ 
牛肉とピーマンのオイスタースタミナ炒め☆
簡単☆絶品☆牛肉とピーマンをオイスターソースでしっかり味付け☆隠し味でにんにくが効きスタミナ満点☆ご飯がすすみます☆
◆簡単中華♡牛肉ともやしの中華炒め◆
お味がしっかり絡んだ牛肉ともやしの中華炒めです♡ごま油香り、ご飯が進みます！
激旨♡牛肉と野菜のオイスターソース炒め
間違いない味！野菜は茄子ピーマン以外はお好みのものでOKです！
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め
マヨと片栗粉で、牛肉が柔らか～い☆ 牛肉に下味をつけること、ピーマンを先に炒めて別皿に出しておくことがポイントです。
にっかわ 
かぶと牛肉のオイスターソース炒め
ごはんがすすむおかずです。やわらかいかぶと牛肉で子供にも食べやすい。
牛肉と白菜の中華炒め
ご飯がすすむ☆牛肉と白菜の炒めものです✨
牛肉と夏野菜のにんにく甘辛炒め
にんにく風味で甘辛く、ご飯にもビールにも合います☆
★Honobaby★ 
牛肉と茄子のオイスターソース炒め
牛肉が美味しい。茄子もいいですね。オイスターソースで決まり、です。
牛肉とじゃがいもの甘辛炒め(ヨシケイ)
ヨシケイのレシピを少し調節しました。牛肉の甘みとじゃがいもの食感が美味しいです。
たっぷりピーマンと豚肉の炒め物
下味をつけて片栗粉をつけるのでジューシーに仕上がっています。タレもよく絡み、たっぷりのピーマンとよく合います！
HANa☆K その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21857733
