牛肉とネギともやしの白だし旨炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
下味をつけた柔らかい牛肉にもやしやねぎなどのお野菜をたっぷり加えて、白だしであっさりとした風味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
暑い時期にさっぱり食べられる野菜炒めレシピです。
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- 1
下準備
◎牛肉と《下味》の調味料Aをポリ袋に入れ、揉んで冷蔵庫で10分休ませる。
◎白ネギは斜めに切る。 -
- 2
◎しめじはいしづきを取り除き、小房に分ける。
◎もやしはヒゲの長いものは取り除き、よく洗う。
◎Bを合わせる。 - 3
フライパンにサラダ油をしき、下準備した牛肉を中火で炒める。
-
- 4
牛肉の色が変わり始めたら、白ネギ.もやし.しめじを加え全体に軽く火が通ったら【合わせ調味料】Bを加えてさっと炒める。
-
- 5
塩コショウで味を調えたら(味見をしながら)お皿に盛る。
-
コツ・ポイント
☆牛肉はお好きな部位を使用していただいてかまいません。(レシピは細切れ肉使用)
リアクション
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