塩谷家の中華ちまき

ゴーヤーっ子
ゴーヤーっ子 @cook_40257570

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このレシピの生い立ち
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材料

3合分
  1. しいたけ 3〜4枚
  2. 干しエビ 大さじ2
  3. タケノコ 100g
  4. 豚肉 100g
  5. もち米 3カップ
  6. ★スープ 1と1/2カップ
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1と1/2
  9. ★酒 小さじ1
  10. ★醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    油でしいたけ、干しエビ、タケノコ、豚肉を炒め、
    もち米と調味料入れて水気がなくなるまで炒める

  2. 2

    蒸し器に入れて蒸すか
    炊飯器で炊く

コツ・ポイント

もち米2と白米1だともっちゃもっちゃしないで食べやすい。
米は30分水に浸し、ザルで水切りし、
普通炊飯の3合目ラインまでスープと水入れて
炊き込みモードで炊く

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レシピ作者

ゴーヤーっ子
ゴーヤーっ子 @cook_40257570
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料理修業中!いつか家族に母ちゃんのアレ食べたいとリクエストされるような鉄板レシピを身に付けたい!
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