夏野菜ときのこのしょうが酢和え

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

しょうがを利かせて食欲増進!
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。

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材料

2人分
  1.  A トマト(角切り) 1個
  2.  A 生わかめ(一口大に切る) 30g
  3.  A しめじ(小房に分ける) 1/3パック
  4.  A ホールコーン缶  大さじ2
  5.  A オクラ(板ずりし茹でて小口切り) 2本
  6.  B 酢 小さじ2
  7.  B 砂糖 小さじ1
  8.  B しょうゆ 小さじ1弱
  9.  B だし 小さじ2
  10.  B しょうがのすりおろし 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    しめじはゆでて、火を通す。わかめはさっと湯通しする。

  2. 2

    Aを、よく混ぜ合わせたBで、和える。

コツ・ポイント

食べる直前に和える。

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レシピ作者

越谷市
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