モロヘイヤとちくわと油揚げの炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

冷蔵庫の野菜室にたまたまあったモロヘイヤを使ったお惣菜といったところです。ピリ辛?でどうぞ!
このレシピの生い立ち
ステイホームで、宅配の野菜を消費するのにやってみました。

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材料

  1. モロヘイヤ 50g
  2. ちくわ 2本
  3. カット油揚げ 50g
  4. ごま油 大さじ1
  5. 鷹の爪 1本
  6. ★便利つゆ(パルシステム) 大さじ1+
  7. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤです。サッと水洗いして、適宜切り分けておきます。

  2. 2

    ごま油を中火で熱し、種を取り除いた鷹の爪を炒めます。

  3. 3

    斜に切ったちくわを炒めます。

  4. 4

    プレカットの油揚げも炒めます。

  5. 5

    カットしておいたモロヘイヤを投入し、葉がシナっとしたら、★で調味します。

  6. 6

    出来上がりです。

コツ・ポイント

醤油ではなく“めんつゆ”を使って調味します。

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レシピ作者

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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