だしを味わう、茶碗蒸し

はじめてのつくれぽをする
日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

美味しいだしと優しい卵の風味を味わえる茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
和食の日（11/24）に子どもと一緒に作りました。
だしの取り方を教えてあげられるのと、美味しいだしを知って欲しいと思って、子どもの好きな茶碗蒸しにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 鰹昆布合わせだし 300ml
  3. 塩 小さじ1/5
  4. 鶏もも肉 20g
  5. かまぼこ 4枚
  6. しいたけ 2枚
  7. 三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は1.5cm角くらいに切る
    椎茸、かまぼこは薄くスライスする

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、卵白をきるようにほぐす(泡立てない)

  3. 3

    ②に冷ました合わせだし、塩を加えて混ぜ、ザルでこす

  4. 4

    耐熱容器に具材を入れ、③の卵液を器の8分目まで入れる

  5. 5

    ふんわりラップをして電子レンジ200Wで7～8分加熱する(加熱時間は調節してください)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. パクチー香るヘルシーパッタイ weeeat！
  2. 甘辛きんぴら風ピーマンとニンジン 69SORA69
  3. トレビスレタスとゴマドレタルタルのサラダ ☆cha‐cha☆
  4. ひき肉とピーマンのピリ辛みそ炒め じんじん♡☆♡
  5. ＼大同電鍋レシピ／牛肉巻きちまき 大同電鍋公式レシピ
  1. 茄子とピーマンの揚げ浸し ゆじ子
  2. 【砂糖不使用】コク旨☆チーズ肉巻き uki345
  3. 冷しゃぶうどん（透析食） 偕行会グループ
  4. 茶碗蒸し すぱいでぃー