鮭の南蛮漬け
おいしいご飯0211 @cook_40456604
さっぱりとしたものが食べたいときにオススメです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付け鮭を楽しみたかったので、南蛮漬けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩をまぶして10分置いておく。
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、5等分くらいにする。 - 2
玉ねぎ•にんじん・ピーマンをすべて薄切りにし、600Wで1分加熱する。
- 3
☆の調味料をすべて合わせて、2の具材を入れて漬けておく。
- 4
1の鮭に片栗粉をまぶし、焼き色が付くまで揚げ焼きしていく。
- 5
3と4を合わせ、皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
4の揚げた鮭と3の具材を、食べる直前に合わせると、サクッとした食感を楽しめます。
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