新玉ねぎ酢と炭火焼きかつおのたたき和え
ひめさゆり @cook_40095997
炭火焼きかつおたたきを新玉ねぎ酢や香味野菜と和えた一品です。
初夏にさっぱりと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
炭火焼きかつおたたきの切り落としが売っていたので、新玉ねぎ酢と香味野菜で和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参ときゅうりは斜め薄切りにして更に細切りにし、それぞれ塩少々でもみ、水分を切ります。ねぎと生姜は極細切りにします。
- 2
１と新玉ねぎ酢をボウルに入れ、★の調味料を加え混ぜ、更に炭火焼きかつおたたきも加えて味を馴染ませ器に盛ります。
コツ・ポイント
１の工程で、人参ときゅうりの水分はしっかり取るとよいと思います。
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