アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉（皮なし）を一口大に切り★をまぶして５分ほど置く
厚揚げは熱湯をかけて油抜き後4つに切っておく
- 2
鍋にだし汁、人参、椎茸を入れ蓋をして弱火で３分煮る
▲と厚揚げを加え蓋をして更に３分煮る - 3
鶏肉の表面に片栗粉をまぶして②に加え、３分程煮て肉に火を通す
三つ葉を加えてひと煮立ちさせて完成
コツ・ポイント
片栗粉が肉からはがれないように鍋に肉を加えた後はいじらない
三つ葉の代わりにアクの少ない青菜でも
お好みでわさびを乗せても美味しいです
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