あったまる♪ほたてと卵の簡単スープ

たまごろう
たまごろう @cook_58086629

ほたての缶詰を汁ごとつかうので無駄なしです。とっても簡単に美味しいスープが作れます。
このレシピの生い立ち
お教室のアレンジです。

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材料

4人分
  1. ほたて缶詰 1缶
  2. 500cc
  3. M1個
  4. とりがらスープの素 小さじ2
  5. お酒 小さじ1
  6. ひとつまみ
  7. 水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1
  8. こねぎ 適量

作り方

  1. 1

    水とガラスープを火にかけ、ほたてをほぐしながら汁ごと加える。一煮立ちしたら、酒、塩、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  2. 2

    穴あきおたまを使ってよく溶いた卵を流しいれる。

  3. 3

    5ミリ長さに刻んだこねぎを乗せて召し上がれ。

コツ・ポイント

穴あきおたまがなければ、菜ばしをつたわせて全体に回し入れましょう。卵を入れたら、あまり煮立たせないで火を止めます。

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レシピ作者

たまごろう
たまごろう @cook_58086629
に公開
パンやケーキを作るのが大好きな主婦です。季節の食材を使った目にも体にも美味しいお料理を作りたいです。家族は阪神ファンの旦那と2013年生まれのの息子と猫のルル。家族のために美味しいお料理作り頑張るぞ。川崎市高津区の自宅でお子様連れもOKのパン教室を主宰していますInstagram bretzen402←のぞいてみてね!
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